Napkin folding merupakan skill yang harus dimiliki oleh seorang waiter selain table setting. napkin digunakan sebagai lap mulut ketika makanan berada di bibir mulut. pada saat makan, napkin di letakkan di atas paha sebagai penutup agar makanan tidak jatuh dan mengotori pakaian kita. selain sebagai lap mulut, napkin juga berfungsi sebagai isyarat bahwa kita masih melanjutkan untuk makan. misalnya, seorang tamu yang sedang makan tiba-tiba ingin pergi ke toilet namun dia masih ingin melanjutkan makannya, maka dia meletakkan napkinnya di atas sandaran kursi tempat ia duduk. sebagai waiter yang professional, dia mengetahui bahwa tamu yang sedang pergi tersebut masih akan melanjutkan makannya.
untuk membuat napkin itu menarik, maka dibuatlah bentuk sedemikian rupa agar para tamu yang datang merasa senang, nyaman serta dapat menikmati hidangan yang disediakan dengan tenang.
Berikut ada sebuah video yang dapat teman-teman pelajari agar dapat membuat lipatan napkin menjadi indah dan menarik.
" SEMOGA BERMANFAAT "
No comments:
Post a Comment