CARA PEMBUATAN STRUDEL & PHYLLO

Basis Manufaktur Adonan Phyllo

Bahan

· 500 g tepung terigu

· 5 g gram

· 50 ml minyak

· 250 ml air

Cara pembuatan:

1. Campur tepung terigu, garam, minyak dan campuran air sumur dan uleni sampai halus.

2. Setelah tercampur rata, bulatkan untuk membentuk bola, lalu lumuri seluruh permukaan adonan dengan selada minyak (minyak salad). Istirahat di lemari es selama ± 20 menit.

3. Gulung adonan sampai tipis dan halus dengan ukuran 25 cm x 50 cm. Bisa lembar dioleskan dari menempel satu sama lain